Biltong - vadász
1400 Ft / csomag (50g)
Tépett-malac / Pulled pork (sous vide)
8000 Ft / kgNy produkt — bli först med att lämna ett omdöme!
~4800 Ft / kg
Genomsnittlig vikt (kg): 0.6 kg
Marknadsdag
Inga marknadsdagar tillgängliga.
Din producent
Táncoskert
A Táncoskert, mely Polgár mellett, a Tisza és csodálatos hortobágyi síkságok peremén, egy családi vezetésű regeneratív gazdaság, amely a természetes és fenntartható mezőgazdasági gyakorlatokkal áll az élen. Alapítóink, Lengyel Zoltán és családja, a konvencionális mezőgazdasági módszerektől eltérően, elsősorban legeltetett állatokkal regenerálják a területet, hogy visszaadják annak természetes egyensúlyát. A Táncoskert szívügyének tekinti az állatok fajtához illő, méltó életkörülményeinek biztosítását, amely a mozgás szabadságán és a szabad ég alatti nevelésen alapul. Állataink, beleértve a magyar szürkemarhát és a híres mangalicát, a gazdag és változatos gyepeken legelésznek, ami nem csak az ő jóllétüket szolgálja, hanem a termékeink páratlan ízvilágát is garantálja. A Táncoskert kínálata között szerepel a mangalica és marha húsok széles választéka, többek között hátsó csülök, paprikás abáltszalonna, lapocka, levescsont, és szűzpecsenye. Minden termékünk közvetlenül a gazdaságból származik, garantálva ezzel az eredetiségüket és minőségüket.
100% skulle rekommendera13 omdömen20 följareMedlem i 3 år och 6 månader
Beskrivning
Fedezd fel a Táncoskert különleges pulled porkját, amely kizárólag szabadon legeltetett mangalicából készül. A válogatott mangalica lapockát gondosan bedörzsöljük egyedi, otthon készült fűszerkeverékünkkel, amely a húsnak mély és gazdag ízvilágot kölcsönöz. Ezután a húst akác és szilva füstjén lassan, óvatosan füstöljük, amelynek eredményeképpen egyedi aromát kap, ami csak tovább emeli a végeredmény ízének gazdagságát.
A füstölési folyamat után a húst 24 órán át alacsony hőmérsékleten szuvidáljuk, így biztosítva, hogy minden egyes szál tökéletesen puha és omlós legyen. A felhasználási javaslatunk szerint, amikor elkészíted ezt a finomságot, melegítsd fel, szedd szét szálaira, és keverj hozzá egy kis ecetet az íz fokozásához. Töltsd a húst friss, ropogós bagettbe vagy szendvicsbe, hogy a tökéletes pulled pork élményt élvezhesd.
Ez a mangalica pulled pork nem csak egy étel, hanem egy gasztronómiai kaland, amely megmutatja, milyen ízletes lehet a hagyományos módszerekkel és tiszta alapanyagokkal készült étel.
A szuvidolásnak köszönhetően a vákuumtasakban akár 3 hétig hűtőben, fagyasztóban pedig 1.5 évig eláll. Egy "instant" megoldás ha nem volt idő főzni...
Összetevők: sertéshús, só, bors, paprika, cayenne bors, kurkuma, őrölt kömény
Omdömen
Bli först med att lämna ett omdöme!
Mer från Táncoskert
Alla produkterGillar du det? Dela med dina vänner!
Kolla vad jag hittade på Rejaltorg!
8000 Ft/ kg