Vegyszermentes Cukkini

Néhány évvel ezelőtt a férjemmel úgy döntöttünk, hogy hátrahagyva a nagyvárosi élettel járó stresszt, létrehozunk egy fenntartható farmot Tiszavárkonyban, ahol tiszta élelmiszert tudunk előállítani. Jómagam fotósként a férjem pedig kertészként működtettük a vállalkozásainkat (és ezen szenvedélyeinknek a mai napig is hódolunk amennyiben van rá idő) azonban immáron annyira átalakult az életünk és annyira az állatokkal való közös "munka" tölti ki a mindennapjainkat, hogy jóformán ezzel töltjük minden időnket. Az elmúlt években főként tartósítószer mentes zöldség és gyümölcs krémeket, lekvárokat, szörpöket készítünk, csakis magunk által termesztett, vegyszermentes alapanyagokból, valamint szezonálisan (a laktációs időszak márciustól szeptember közepéig engedi általában) kecske sajttal, túróval, joghurttal és kefírrel is szívesen örvendeztetjük meg a vásárlókat. Célunk az, hogy olyan környezetben éljünk, ami a saját és a bolygónk egészségét is szolgálja. Hiszünk a háztáji termelés évszázadokra visszanyúló múltjában és szeretnénk hozzájárulni ahhoz, hogy a jövője (és a bolygónké is) biztosítva legyen.