

~6990 Ft / kg
Genomsnittlig vikt (kg): 1 kg
6990 Ft
Välj en marknadsdag för att reservera!
Din producent

Angus és őshonos kárpáti borzderes marhák, szabadtartású bio csirke, legeltetett juhok — a Bükk-hegység lábánál, Mikófalva mellett. 2019 óta gazdálkodunk regeneratívan: nem elég megőrizni a földet, mi aktívan gyógyítjuk. Amit látsz, az a valóság. 500 ezer ember követi a mindennapjainkat TikTokon, YouTube-on, Facebookon és Instagramon. Nem marketinget csinálunk — megmutatjuk, hogyan élnek az állataink, hogyan dolgozunk, mit csinálunk másként. Bármikor kilátogathatsz és a saját szemeddel meggyőződhetsz. Bio minősítés, antibiotikum nélkül. Az állataink bio takarmányt kapnak, szabadon legelnek, a természetük szerint élnek. Vegyszert és antibiotikumot nem használunk — ez nem szlogen, hanem a gazdaság alapszabálya. Mért eredmények. A gazdálkodásunk pozitív hatását E.O.V. módszertannal hitelesített talajvizsgálatok bizonyítják. Minden vásárlásoddal hozzájárulsz a talaj regenerációjához. Bio szabadtartású csirke, levestyúk, sous vide készítmények, füstölt csirke, legeltetett marhahús, bárány és friss szezonális zöldségek — közvetlenül a farmról, rövid ellátási láncban.
Legeltetett marha lábszár, csont nélkül — a pörkölt és a ragu alapja. Kb. fél–1 kg-os csomagokban.
A lábszár a marha legtöbbet dolgozó izma, ezért sok benne a kötőszövet. Lassú főzéssel ez a kötőszövet zselatinná alakul — és az eredmény: selyemszerű, omlós hús, sűrű szaftban.
Tipp: Marhapörkölt, gulyás, bolognai ragu. 2–3 óra lassú párolás, és a kanalad nem akar megállni.
Kolla vad jag hittade på Rejaltorg!
6990 Ft/ kg